Bolo de doce de leite super molhadinho: sobremesa fantástica

O bolo de doce de leite molhadinho é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, oferecendo um sabor doce e uma textura úmida que vai conquistar todos. Com uma combinação de massa fofa e cobertura rica de doce de leite, este bolo é ideal para quem ama um toque especial nas suas sobremesas.

Ingredientes: 

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (ou margarina)
• 1 xícara de leite
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a Cobertura:

• 1 lata de doce de leite (ou leite condensado cozido)
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/4 xícara de leite (se necessário, para ajustar a consistência)

Para Molhar o Bolo:

• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de doce de leite (opcional, para intensificar o sabor)

Modo de Preparo: 

1. Preparar a Massa:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
   • Bata os ovos e o açúcar em uma batedeira até obter uma mistura clara e fofa.
   • Adicione a manteiga derretida e o leite à mistura e continue batendo até incorporar bem.
   • Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que a massa esteja homogênea.
   • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2. Preparar a Cobertura:
   • Em uma panela, misture o doce de leite, o creme de leite e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura fique homogênea e levemente espessa. Se a cobertura ficar muito grossa, adicione um pouco de leite para ajustar a consistência.
   • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de aplicar no bolo.
3. Montar o Bolo:
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma. Depois, desenforme e coloque sobre uma grade para esfriar completamente.
   • Prepare a mistura para molhar o bolo: misture o leite com o doce de leite em uma tigela pequena.
   • Com um garfo ou palito, faça pequenos furos na superfície do bolo. Isso ajudará a mistura de leite a penetrar e deixar o bolo mais úmido.
   • Regue o bolo com a mistura de leite e doce de leite, garantindo que ele absorva bem o líquido.
4. Aplicar a Cobertura:
   • Espalhe a cobertura de doce de leite sobre o bolo usando uma espátula ou faca.
   • Decore a gosto com raspas de chocolate, coco ralado ou nozes picadas, se desejar.