Como fazer pudim na airfryer? Veja o passo a passo
A airfryer não serve apenas para fritar, mas também é capaz de preparar sobremesas incríveis. Aprenda a fazer um pudim perfeito na airfryer e surpreenda a todos
Preparo
2h
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 ovos
- 1¼ de xícara (chá) de leite
Passo a passo
- 1Em um recipiente menor, separe as claras das gemas, adicionando-as uma a uma a um recipiente maior.
- 2Com um fouet, misture levemente as claras e as gemas até obter um creme homogêneo. Incorpore o leite condensado, mexendo suavemente.
- 3Adicione o leite aos poucos, incorporando-o delicadamente à mistura com o fouet. Evite movimentos vigorosos para não incorporar ar à massa, pois as bolhas de ar podem causar furos no pudim.
- 4Deixe a massa descansar por alguns minutos enquanto prepara o caramelo. Essa pausa é fundamental para permitir que as possíveis bolhas subam à superfície e a massa fique lisa e homogênea.
