Acompanhamento ideal para a Ceia de Natal: Aprenda a fazer a tradicional Salada de Repolho com Maionese

O Natal é um momento especial de reunir a família e saborear pratos inesquecíveis. Se você quer inovar e fugir do clássico salpicão ou salada de batata, que tal apostar em uma salada gelada de repolho com maionese?

Essa receita prática, refrescante e cheia de sabor é perfeita para aliviar o calor das noites de dezembro e conquistar os convidados. Além de combinar com qualquer prato principal, ela é fácil de fazer e utiliza ingredientes simples.

A salada de repolho com maionese tem uma base leve e cremosa, enriquecida com o frescor dos vegetais e o toque adocicado do mel.

Quer saber como preparar esse acompanhamento irresistível? Confira a receita detalhada:

Ingredientes

• 1/2 repolho verde;
• 1/2 repolho roxo;
• 1 cenoura;
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas (opcional);
• 200 g de maionese;
• 2 colheres (sopa) de vinagre;
• 2 colheres (sopa) de mel;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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Modo de Preparo

1. Comece lavando bem o repolho e a cenoura. Se precisar, utilize água com vinagre para garantir uma higienização completa.
2. Corte o repolho verde e o repolho roxo em tiras finas e rale a cenoura. Coloque os vegetais em uma tigela grande e adicione uma pitada generosa de sal.
3. Misture os ingredientes e deixe descansar por 15 minutos para desidratar levemente os vegetais. Em seguida, escorra o líquido acumulado no fundo da tigela.
4. Acrescente a maionese, o vinagre, o mel e as uvas-passas (se for usar). Misture bem até que todos os ingredientes fiquem envolvidos pelo molho cremoso.
5. Prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino, conforme o seu gosto.
6. Leve a salada à geladeira por pelo menos 2 horas. Assim como o salpicão, ela fica ainda melhor quando servida gelada.