Almoço diferente, fácil e rápido! Nhoque de batata delicioso sem trigo

Quando a gente pensa em nhoque, já imagina aquele prato gostoso com cara de domingo. Mas essa versão é bem diferente disso!

Hoje, o Receita da Boa te ensina a preparar um prato bem mais fácil, leve e feito com poucos ingredientes. E o melhor é que ele não leva farinha de trigo.

Esse é um jeito diferente de aproveitar aquelas batatas da geladeira antes que elas estraguem.

A textura desse nhoque fica macia, o sabor é suave e combina com qualquer molho que você deseje. Um grande ponto positivo é que você não precisa ficar amassando a massa por horas. Dá para preparar tudo em menos de 30 minutos e ainda impressionar na apresentação.

Essa receita é a prova de que com poucos ingredientes dá para fazer algo surpreendente. A batata, tão comum no dia a dia, se transforma num prato diferente, cheio de sabor e com uma textura que agrada todo mundo.

Esqueça a farinha de trigo!

Esse nhoque é feito com amido de milho em vez do trigo, a famosa maisena. Isso deixa o prato mais levinho, sem aquele peso que muita gente sente depois de comer massas tradicionais.

Para quem evita o glúten ou está apenas tentando variar o cardápio com algo diferente, essa receita também é ideal.

E para deixar ainda melhor, você pode escolher um molho de tomate bem simples, um refogadinho de legumes ou até servir com um fio de azeite e ervas frescas. A ideia é mostrar que dá sim para ter um almoço gostoso, criativo e com cara de comida feita com carinho mesmo nos dias mais corridos.

E se sobrar, é só congelar – o nhoque pode ser guardado cru e depois feito na hora. Ou seja, além de rápido e delicioso, ele ainda facilita a sua semana.

No lugar da farinha, o amido de milho cria uma massa bem mais macia, que assa formando uma casquinha irresistível.

A seguir, confira os ingredientes e o passo a passo para você fazer hoje mesmo!

Nhoque de batata sem farinha delicioso e molinho para o almoço

Você pode servir o nhoque sozinho, com uma salada ou até como base para um prato mais elaborado. E o melhor é que não precisa de técnicas complicadas. Vai para o forno e está pronto!

É ideal para quem busca praticidade, sem abrir mão de comer bem. Faça e aproveite cada pedaço ainda quentinho.

Ingredientes:

• 1kg de batatas cozidas
• 2 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 gemas de ovos
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 cebola picada
• Temperos a gosto

Modo de Preparo:

• Refogue o alho e a cebola na manteiga até dourar. Reserve.
• Em uma tigela, misture a batata amassada, as gemas e o amido de milho.
• Acrescente o refogado do alho e cebola, a salsa e os temperos.
• Misture bem até obter uma massa firme, que desgrude das mãos (pode colocar mais amido, se necessário).
• Modele em formato de bolinhas.
• Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente.

Tempo de Preparo: 45min.