Amor em forma de colher: mousse de doce de leite para conquistar no Dia dos Namorados

Quer conquistar no Dia dos Namorados sem passar horas na cozinha? Então essa sobremesa é o seu trunfo: delicada, cremosa e com sabor de carinho em cada colherada.

Feita com poucos ingredientes e pronta em minutos, o mousse de doce de leite é a tradução perfeita do amor em forma de doce leve, aerada e irresistivelmente sedutora.

Uma daquelas receitas que parecem sofisticadas, mas escondem um preparo simples e descomplicado.

Mousse de doce de leite: receita para guardar no coração

Ingredientes:

• 400 g de doce de leite de boa qualidade

• 250 g de cream cheese

• 200 g de creme de leite fresco (ou nata bem gelada)

• Uma pitada de sal para equilibrar os sabores

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o doce de leite, o cream cheese e a pitada de sal. Mexa até obter um creme homogêneo e aveludado.

2. Em outro recipiente, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves esse passo garante a leveza da mousse. Lembre-se: não vale usar creme de leite de caixinha.

3. Com delicadeza, incorpore o creme batido à mistura anterior. Nada de pressa aqui: o segredo é envolver os ingredientes com carinho, até que tudo fique uniforme e sedoso.

4. Sirva imediatamente em taças ou potinhos, com raspas de chocolate, frutas ou flor de sal por cima ou leve à geladeira por algumas horas para uma textura mais firme.

Transforme a mousse em sorvete

Se quiser ir além, congele a mousse em forminhas ou em um recipiente com tampa. O resultado? Um sorvete de doce de leite cremoso, doce na medida certa e com aquele toque caseiro que só as melhores lembranças carregam. Ele pode ficar no congelador por até 2 meses, mas duvido que dure tanto tempo assim.