Aprenda 4 truques para conservar por mais tempo o tomate na geladeira

Os tomates são ingredientes essenciais em muitas receitas e adorados por sua versatilidade na cozinha. No entanto, sua durabilidade pode ser curta se não forem armazenados da maneira correta.

Para evitar o desperdício e garantir que seus tomates se mantenham frescos por mais tempo, é essencial saber como conservá-los da melhor forma possível.

Se você costuma comprar tomates em grande quantidade ou deseja otimizar a vida útil deles, confira esses 4 truques infalíveis para armazená-los corretamente na geladeira e prolongar sua frescor. Confira:

1. Armazenar os tomates em local fresco e seco antes da geladeira

Antes de colocar os tomates na geladeira, é importante armazená-los corretamente à temperatura ambiente por um período. Tomates maduros podem ser mantidos fora da geladeira por 2 a 3 dias, desde que estejam em um local fresco e seco. Isso é importante porque o frio pode afetar negativamente o sabor e a textura do tomate, fazendo com que ele perca seu sabor natural e fique mais mole.

Evite armazená-los diretamente no sol, pois o calor pode acelerar o processo de maturação e deterioração.

2. Coloque os tomates com a parte do caule para cima

Se você precisa guardar tomates por mais tempo, a geladeira pode ser uma boa opção, mas é essencial armazená-los de maneira adequada.

Ao refrigerar, coloque os tomates com a parte do caule voltada para cima. Isso ajuda a minimizar a pressão sobre a parte mais delicada do tomate e evita que ele amasse rapidamente. Além disso, use uma gaveta de vegetais da geladeira, onde a temperatura é mais estável, para manter a qualidade por mais tempo.

3. Conservar em papeis ou panos para absorver a umidade

A umidade é um dos maiores inimigos dos tomates, pois pode acelerar o processo de apodrecimento.

Para evitar o acúmulo de umidade que pode prejudicar a durabilidade dos tomates, enrole-os em papel toalha ou panos limpos antes de guardá-los na geladeira. Isso ajuda a absorver a umidade e mantém os tomates mais secos e frescos por mais tempo.

Evite armazená-los em sacos plásticos, pois esses criam um ambiente úmido e abafado, que acelera a deterioração.

4. Use Recipientes vedados para armazenamento

Se você precisar armazenar tomates cortados ou cozidos, uma boa dica é usar recipientes herméticos ou potes com tampas vedadas.

Ao armazenar tomates em pedaços, eles devem ser cobertos com um pano ou filme plástico antes de serem colocados no recipiente, para reduzir a exposição ao ar e a umidade.

O mesmo vale para molhos de tomate caseiros. Isso garante que eles permaneçam frescos e não absorvam odores de outros alimentos na geladeira, mantendo a qualidade por mais tempo.

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