Batata-doce na airfryer: Crocante por fora, macia por dentro

A batata-doce é um alimento versátil, nutritivo e que se tornou o queridinho de quem busca uma alimentação saudável. Mas, se a ideia de assar no forno ou cozinhar no vapor parece demorada, a airfryer surge como a solução perfeita.

Com ela, a batata-doce fica com uma textura incrível: crocante por fora e macia por dentro, ideal para um lanche, acompanhamento ou até mesmo para o café da manhã.

A mágica da airfryer

A fritadeira sem óleo funciona como um mini forno de convecção, circulando o ar quente em alta velocidade ao redor do alimento.

Isso garante um cozimento rápido e uniforme, resultando em uma textura crocante sem a necessidade de uma imersão completa em óleo.

O passo a passo simples

Para preparar a batata-doce na airfryer, você não precisa de muitos ingredientes ou de habilidades culinárias avançadas. A simplicidade é a chave.

1. Prepare a batata-doce: lave bem a batata-doce e decida se quer a descascar ou não. A casca é rica em fibras, mas a escolha é sua. Corte a batata-doce em cubos uniformes ou em palitos, como batatas fritas.
2. Tempere: coloque os pedaços de batata-doce em uma tigela. Regue com um fio de azeite de oliva e tempere com sal. Você também pode adicionar pimenta-do-reino, páprica defumada, alecrim ou as especiarias que preferir. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados.
3. Leve à airfryer: transfira a batata-doce para o cesto da airfryer, garantindo que não estejam sobrepostas. Isso permite que o ar circule livremente e que a batata-doce fique crocante por igual.
4. Ajuste o tempo e a temperatura: cozinhe a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos. Na metade do tempo, abra o cesto e chacoalhe para virar os pedaços. O tempo pode variar dependendo da dimensão dos cubos.
5. Finalize: retire a batata-doce quando estiver dourada e crocante. Sirva em seguida, pura ou com um molho de sua preferência.