Bolo de banana caramelizada: veja receita completa

O bolo de banana caramelizada é uma sobremesa clássica e deliciosa, com uma combinação perfeita de sabores e texturas que agrada a todos. Sua preparação é simples e o resultado é um bolo úmido e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.

Bolo de banana caramelizada - iStock
Foto: Bolo de banana caramelizada / iStock
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Quem resiste à tentação de um pedaço de bolo de banana caramelizada? Essa sobremesa atemporal, com sua combinação perfeita de sabores e texturas, conquista paladares de todas as idades. A doçura da banana, contrastando com o amargor sutil do caramelo, cria uma explosão de sabor em cada mordida.

A origem do bolo de banana caramelizada se perde no tempo, mas sua popularidade é inegável. Essa sobremesa é encontrada em diversas culturas, com variações nos ingredientes e no modo de preparo. No Brasil, o bolo de banana caramelizada é um clássico da culinária caseira, presente em diversas festas e reuniões de família.

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Bolo de banana caramelizada: veja receita completa

Massa

  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento

Cobertura

  • 1 xícara de açúcar
  • 4 a 5 bananas

Modo de preparo

Cobertura:

  1. Derreta açúcar em uma forma de buraco no meio até formar um caramelo.
  2. Cubra com rodelas de banana.

Massa:

  1. Bata as claras até ficarem em neve.
  2. Misture os ovos, margarina e açúcar.
  3. Adicione farinha, leite, sal e fermento.
  4. Incorporar as claras em neve delicadamente.
  5. Despeje a massa sobre o caramelo e as bananas.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

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