Bolo de baunilha com doce de leite
O bolo de baunilha com doce de leite é uma receita fantástica para se deliciar em festas de família, principalmente aniversários. Com um toque tradicional, essa sobremesa traz um encanto e magia para seus momentos especiais.
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A receita tradicional do bolo de baunilha com doce de leite é muito conhecida por sua simplicidade e sabor irresistível. A sobremesa tem uma massa leve e fofa, trazendo um bolo fácil para suas tardes.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Para o Recheio e Cobertura:
- 1 xícara de doce de leite (caseiro ou comprado pronto)
- 1 xícara de chantilly batido (opcional, para cobertura)
- Frutas frescas ou nozes para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e misture.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga em três partes, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
- Se estiver usando doce de leite comprado, certifique-se de que está bem misturado e cremoso. Se for caseiro, deixe esfriar um pouco antes de usar.
- Se o bolo estiver muito alto, você pode cortar uma camada do topo para nivelar. Espalhe uma camada de doce de leite sobre a base do bolo. Coloque a outra camada de bolo por cima.
- Se desejar, cubra o bolo com chantilly batido. Para uma apresentação simples, você pode apenas espalhar um pouco de doce de leite sobre o topo do bolo e deixar escorrer pelas laterais.
- Finalize com frutas frescas, nozes ou o que preferir.
