Bolo de Cuscuz com Calda de Leite de Coco para o Dia Mundial do Cuscuz!

No dia 19 de março, será celebrado o Dia Mundial do Cuscuz, prato típico nordestino reconhecido como patrimônio imaterial da humanidade pela Unesco e um símbolo da culinária brasileira.

Sendo assim, para comemorar em grande estilo, a Deline separou uma receita doce com cuscuz para você experimentar e aproveitar. Confira a seguir:

Bolo de Cuscuz com Calda de Leite de Coco

Imagem de Bolo de Cuscuz com Calda de Leite de Coco – Divulgação/Deline

O bolo de cuscuz com calda de leite de coco é uma iguaria tradicional do Nordeste brasileiro, onde o cuscuz é um alimento básico e muito apreciado.

A receita original foi adaptada ao longo do tempo, mas a essência permanece a mesma: um bolo macio, úmido e incrivelmente saboroso, perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa especial.

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Ingredientes

Bolo flocão:

• 1 ½ xícara (chá) de flocos de milho
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de Deline sabor milho derretida
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Calda de leite de coco:

• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de lascas de coco

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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Modo de Preparo

Bolo flocão:

1. Em um bowl médio coloque os flocos de milho e o leite e misture.
2. No copo do liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a Deline sabor milho derretida e o óleo e bata bem.
3. Adicione os flocos de milho com o leite e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Coloque o fermento em pó e misture até agregar.
5. Adicione em uma forma untada de fundo removível e leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
6. Deixe amornar e desenforme.
7. Reserve.

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Calda de leite de coco:

1. Em um bowl médio, adicione o leite condensado, o leite de coco e o leite.
2. Misture bem e coloque por cima do bolo, ainda morno.
3. Na hora de servir, finalize com as lascas de coco e sirva em seguida.