Bolo de fubá cremoso de liquidificador: veja como fazer este bolo mega cremoso e fácil

Que tal aprender a fazer um delicioso bolo de fubá cremoso que vai te surpreender? Com uma camada cremosa por cima, lembrando um pudim, este bolo é perfeito para acompanhar um cafezinho da tarde.

Ingredientes:

• 1 litro de leite;
• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de margarina;
• 40g de queijo ralado (1 pacotinho);
• 2 xícaras de açúcar refinado;
• 1 xícara de fubá;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1 pacotinho de coco ralado úmido e adoçado;
• 1 colher de sopa cheia de fermento para bolo.

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Modo de Preparo:

1. No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a margarina e o queijo ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o açúcar, o fubá e a farinha de trigo ao liquidificador. Bata por cerca de 2 minutos até que a mistura fique bem uniforme.
3. Adicione o coco ralado e o fermento à mistura. Bata por mais 10 segundos, apenas para incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
6. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas:

• Se seu liquidificador tiver uma jarra pequena, bata os ingredientes líquidos separadamente e depois misture os secos em uma tigela.
• Para um toque especial, adicione coco ralado à massa. Isso dará uma textura mais interessante ao bolo.
• Não bata muito o fermento para preservar seu efeito químico e garantir que o bolo cresça bem.
• O tempo de forno pode variar, então fique de olho no bolo e faça o teste do palito para garantir que está bem assado.