Bolo de maracujá usando suco em pó

O bolo de maracujá com suco em pó é a combinação perfeita de praticidade e sabor, proporcionando uma sobremesa deliciosa e tropical com facilidade. A receita fica uma delícia e vai te surpreender.

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em 22/08/2024 Zayra Pereira
Foto: Reprodução - iStock / Imagem ilustrativa de bolo de maracujá com recheio

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Se você está buscando uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, o bolo de maracujá feito com suco em pó é uma escolha perfeita. Este bolo combina o sabor tropical do maracujá com a praticidade de ingredientes simples, resultando em uma sobremesa leve e refrescante que todos vão adorar.

Ingredientes

Para o Bolo:
  • 1 pacote de suco em pó sabor maracujá (de 25g)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
Para a Cobertura (opcional):
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de suco de maracujá (pode ser o natural ou do pacote de suco em pó dissolvido em água)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Polpa de maracujá ou granulado de chocolate para decorar

Modo de preparo

Preparando o Bolo:
  1. Preaqueça o Forno:
    • Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
  2. Prepare a Massa do Bolo:
    • Em uma tigela grande, misture o suco em pó com o açúcar.
    • Adicione o óleo e os ovos, batendo bem até obter uma mistura homogênea.
    • Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
    • Adicione os ingredientes secos à mistura líquida, alternando com o leite. Comece e termine com a mistura de farinha. Mexa até que a massa esteja bem incorporada, mas não mexa demais.
  3. Asse o Bolo:
    • Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro ou use uma forma de silicone.
    • Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
    • Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Preparando a Cobertura:
  1. Prepare a Cobertura:
    • Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de maracujá e o amido de milho.
    • Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
  2. Finalize a Cobertura:
    • Retire a panela do fogo e deixe a cobertura esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo.
Montagem:
  1. Cubra o Bolo:
    • Com o bolo completamente frio, espalhe a cobertura de maracujá por cima.
  2. Decore:
    • Decore com polpa de maracujá ou granulado de chocolate, se desejar.

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