Bolo de morango fácil em casa

Se você está procurando uma sobremesa simples e saborosa para adoçar seu dia, o Bolo de Morango Fácil é a escolha perfeita. Com uma combinação de massa macia e cobertura fresca de morangos, este bolo é ideal para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma celebração especial.

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1/2 xícara de morangos frescos (picados)

Para a Cobertura:

• 1 xícara de morangos frescos (cortados em fatias)
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de chantilly (opcional, para um toque extra de cremosidade)

Modo de Preparo:

1. Preparar os Ingredientes:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Unte e enfarinhe uma forma de bolo de aproximadamente 22 cm de diâmetro ou forre com papel manteiga.
2. Preparar a Massa:
   • Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
   • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
   • Misture a essência de baunilha, se estiver usando.
   • Em outra tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal.
   • Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o leite. Comece e termine com a farinha, misturando até obter uma massa homogênea.
   • Incorpore os morangos picados na massa com cuidado.
3. Assar:
   • Despeje a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula.
   • Asse no forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o topo esteja dourado.
4. Preparar a Cobertura:
   • Enquanto o bolo assa, misture os morangos fatiados com o açúcar e deixe descansar por cerca de 15 minutos para soltar um pouco do suco.
   • Se desejar, bata o chantilly até obter picos firmes e reserve.
5. Montar e Servir:
   • Após o bolo esfriar completamente, cubra com os morangos adoçados.
   • Adicione chantilly por cima, se estiver usando.