Bolo de morango gelado para sobremesa

Uma sobremesa delicada e saborosa, o bolo de morango gelado é muito refrescante e traz leveza para seu paladar. A receita é simples e vai formar um carnaval de sabores na sua boca. O bolo é super molhadinho e doce, mesclando perfeitamente com o ácido do morango.

Ingredientes

Para o Bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
• Uma pitada de sal

Para o Recheio e Cobertura:

• 2 xícaras de morangos frescos (picados)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de leite (para umedecer o bolo)
• 1/2 xícara de açúcar (opcional, se os morangos não estiverem doces o suficiente)

Modo de Preparo

1. Preparar o Bolo:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme.
   • Adicione os ovos um a um, misturando bem. Depois, adicione o leite e a essência de baunilha.
   • Misture a farinha, o fermento e o sal. Misture tudo até ficar homogêneo.
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar.
2. Preparar o Recheio:
   • Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e os morangos picados. Reserve.
3. Montagem:
   • Corte o bolo ao meio e umedeça as duas partes com leite.
   • Coloque uma parte do bolo em um prato, espalhe a mistura de morango por cima e cubra com a outra metade do bolo.
   • Se desejar, cubra o bolo com mais morangos ou a mistura de morangos que sobrou.
4. Geladeira:
   • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que fique bem gelado e firme.