Bomba de presunto e queijo: salgado frito muito fácil e crocante – sensacional

Sabe aquele salgado de padaria que é difícil de esquecer? Com essa receita, você leva ele direto para sua cozinha.

Hoje, o Receita da Boa te ensina a fazer um salgado delicioso na sua casa!

A massa é bem simples, não precisa de grandes habilidades para preparar. Misturou, descansou e está pronta para rechear.

O melhor dessa massa é que ela é super leve, fácil de trabalhar e assa douradinha. E você não vai acreditar: não precisa fritar, o que já torna tudo mais prático e saudável.

O recheio é aquele clássico que nunca falha: presunto, queijo e requeijão. Uma combinação cremosa, derretida e irresistível.

Se quiser variar, dá para trocar o recheio por frango, legumes ou até sobras de carne. A base funciona com quase tudo.

E por fim, o empanado com ovo e farinha de rosca dá o toque final, deixando a casquinha levemente crocante por fora – igual ao bife à milanesa.

Uma explosão de sabor e cremosidade

Se quiser dar um toque crocante a mais, pincele gema por cima antes de assar e salpique orégano ou queijo ralado.

Faça uma vez e essa delícia vai te conquistar. Porque quando é bom de verdade, não tem quem resista.

E o melhor: com ingredientes simples que provavelmente já estão na sua cozinha, como o queijo e o presunto!

Bomba de presunto e queijo: super crocante!

O preparo dessa receita é simples, mas o resultado é surpreende. Essa massa fofinha, combinada com o recheio cremoso, vira um salgado melhor que o de padaria – só que feito por você.

Sirva com suco ou cafezinho e transforme qualquer momento em algo especial. Quem prova, sempre pede a receita. É sucesso garantido!

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 10g de fermento biológico seco (1 pacotinho)
• Aproximadamente 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 250g de presunto picado
• 250g de mussarela picada
• Requeijão cremoso a gosto

Para empanar:

• 1 ovo
• Um pouco de leite para diluir
• Farinha de rosca

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa:

• Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o leite morno e o fermento.
• Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
• Quando a massa começar a soltar das mãos, transfira para uma bancada levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos.
• Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.

2. Faça o recheio:

• Em uma tigela, misture o presunto picado com a mussarela.
• Adicione um pouco de requeijão cremoso para deixar mais molhadinho.

3. Modele os salgados:

• Divida a massa em porções pequenas.
• Abra com as mãos ou com um rolo, coloque o recheio no centro e feche bem, modelando como preferir.

4. Empane:

• Passe os salgados na mistura de ovo com leite e depois na farinha de rosca.
• Se quiser, leve para o congelador neste ponto, só para firmar.

5. Asse:

• Coloque os salgados em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourarem.

Tempo de Preparo: 1h25min.

Rendimento: 20 salgados.