Brownie de com Cacau em Pó: Delícia Sem Açúcar!

Se você adora um doce irresistível, mas quer evitar o açúcar, este brownie de cacau em pó é a receita perfeita! Super fácil de fazer e com um sabor intenso de chocolate, essa delícia vai conquistar o seu paladar sem culpa.

Este brownie de cacau em pó é uma opção deliciosa e mais saudável para os amantes de chocolate. Seja para um lanche da tarde ou para uma sobremesa especial, esta receita vai fazer sucesso com todos.

Ingredientes:

• 140g de manteiga sem sal;
• 80g de cacau em pó;
• 250g de açúcar;
• 1/4 de colher (chá) de sal;
• 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha;
• 2 ovos grandes gelados;
• 65g de farinha de trigo.

Modo de Preparo:

1. Prepare a base: coloque a manteiga, o cacau em pó e o açúcar em uma vasilha de vidro ou alumínio. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau, até que a mistura esteja bem quente ao toque.
2. Esfriar e misturar: retire do fogo e deixe esfriar até amornar. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, mexendo vigorosamente após cada adição.
3. Incorpore a baunilha: adicione o extrato de baunilha e misture bem.
4. Adicionar a farinha: junte a farinha de trigo e mexa vigorosamente por pelo menos 40 vezes, levantando a colher de baixo para cima. Isso ajuda a obter uma textura perfeita.
5. Prepare a forma: forre uma assadeira com papel manteiga, deixando uma sobra de 1 a 2 centímetros nas bordas para facilitar na hora de desenformar.
6. Assar: despeje a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido a 160°C. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Esfriar: deixe esfriar na própria assadeira, de preferência sobre uma grelha para permitir a circulação de ar por baixo.
8. Cortar: para obter cortes perfeitos, coloque o brownie na geladeira por uma hora antes de cortá-lo em quadrados ou retângulos.

Este brownie é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa saborosa e sem açúcar. O cacau em pó dá um toque especial e garante aquele sabor intenso de chocolate que todo mundo adora.

Dicas para um Brownie Perfeito:

• Banho-maria: use um banho-maria para derreter a manteiga com o cacau e o açúcar, evitando que a mistura queime.
• Ovos gelados: os ovos gelados ajudam a criar uma textura mais densa e fudgy para o brownie.
• Misturar bem: mexer vigorosamente a massa garante que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a textura fique homogênea.