Canjica mega especial para servir aos familiares e amigos no São João
Essa receita especial de canjica é perfeita para celebrar momentos de aconchego e tradição, trazendo aquele sabor caseiro que todo mundo adora

Clique aqui e escute o artigo
A canjica é uma sobremesa tradicional brasileira, que traz conforto e sabor em cada colherada. Feita com milho branco, leite, açúcar e um toque especial de leite condensado e coco, essa versão especial é cremosa, doce na medida certa e perfeita para os dias mais fresquinhos ou para festas típicas.
Receita de Canjica Especial
Ingredientes:
-
2 xícaras de milho para canjica (milho branco)
-
1 litro de leite
-
1 vidro de leite de coco (200 ml)
-
1 lata de leite condensado
-
1 xícara de açúcar (ajuste a gosto)
-
1 pau de canela
-
Cravos-da-índia a gosto
-
Coco ralado para decorar
-
Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
-
Deixe o milho de molho em água por pelo menos 8 horas ou de um dia para o outro para amolecer.
-
Escorra e coloque o milho em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por cerca de 30 minutos após começar a pressão, até que o milho esteja macio.
-
Em outra panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar, o pau de canela e os cravos.
-
Quando o milho estiver cozido, junte-o à mistura do leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar bem cremoso (cerca de 20 a 30 minutos).
-
Retire o pau de canela e os cravos.
-
Sirva a canjica quente ou fria, polvilhada com canela em pó e coco ralado para um toque especial.