Ceia de Natal de última hora: saiba como preparar pratos rápidos e deliciosos

O Natal está chegando e você ainda não preparou a ceia? Não se desespere! Com um pouco de planejamento e receitas práticas, é possível montar uma ceia deliciosa e surpreender seus convidados.

Separamos algumas dicas e receitas fáceis para te ajudar a organizar tudo em cima da hora.

Receitas rápidas para o Natal

Por que não preparar uma ceia rápida e deliciosa?

• Menos estresse: Evite a correria e o estresse da cozinha, aproveitando mais o momento com a família e amigos.
• Mais sabor: Com receitas simples e ingredientes frescos, você garante uma ceia com sabor caseiro e irresistível.
• Versatilidade: Adapte as receitas aos seus gostos e aos ingredientes que você já tem em casa.

Dicas para uma ceia de Natal rápida:

• Planeje o cardápio: Escolha pratos que possam ser preparados com antecedência ou que tenham um tempo de preparo rápido.
• Utilize ingredientes pré-prontos: Frutas, legumes, queijos e frios podem ser usados para montar entradas e acompanhamentos de forma rápida e prática.
• Cozinhe em etapas: Prepare os pratos que levam mais tempo com antecedência e finalize os outros na hora de servir.
• Decore a mesa: Use elementos natalinos para deixar a mesa mais bonita e convidativa.

Receitas rápidas e deliciosas para a sua ceia:

Entrada: Bruschettas Caprese Rápidas

Ingredientes:

• Pães italianos
• Tomates cereja
• Mussarela de búfala
• Manjericão fresco
• Azeite extra virgem
• Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

1. Corte os pães em fatias e leve-os ao forno ou torradeira até ficarem crocantes.
2. Corte os tomates cereja ao meio e a mussarela em fatias finas.
3. Disponha os ingredientes sobre as fatias de pão.
4. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e finalize com algumas folhas de manjericão.

Prato Principal: Salmão Grelhado com Legumes Salteados

Ingredientes:

• Filés de salmão
• Legumes variados (brócolis, cenoura, pimentão)
• Azeite extra virgem
• Alho picado
• Limão
• Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

1. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão.
2. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os filés até estarem cozidos.
3. Enquanto isso, salteie os legumes em outra frigideira com azeite e alho.
4. Sirva o salmão com os legumes salteados.

Acompanhamento: Arroz à Grega Rápido

Ingredientes:

• Arroz branco cozido
• Azeitonas pretas picadas
• Cebolinha picada
• Pimentão picado
• Salsinha picada
• Azeite extra virgem
• Suco de limão
• Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
3. Sirva em seguida.

Sobremesa: Mousse de Chocolate Simples

Ingredientes:

• Chocolate meio amargo picado
• Creme de leite
• Ovos
• Açúcar
• Essência de baunilha

Preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Bata as claras em neve.
3. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
4. Misture o creme de leite ao chocolate derretido.
5. Adicione as gemas batidas e misture delicadamente.
6. Por último, incorpore as claras em neve com movimentos envolventes.
7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dica: Para decorar a mesa, utilize frutas vermelhas, velas e outros elementos natalinos.

Outras opções de receitas:

• Prato principal: Frango assado com batatas, lasanha de carne, bacalhau à Gomes de Sá (se tiver tempo para dessalgar).
• Acompanhamento: Purê de batata, farofa temperada, salada verde com frutas.
• Sobremesa: Panetone com sorvete, frutas frescas, torta de frutas.