Chester com farofa de bolacha cream cracker: receita deliciosa e prática para ceia de Natal

O Chester natalino é um dos pratos que não podem faltar no encontro com a família. Com uma textura incrível e super suculenta, essa receita é a verdadeira estrela do seu jantar, principalmente quando acompanhado por uma farofinha.

Essa versão surpreendente com farofa de cream cracker rende cerca de 10 porções e ganha ainda mais destaque no centro da mesa com uma apresentação elegante.

Ingredientes

Farofa

• 400 g de Cream Cracker Pilar
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola picada
• 6 dentes de alho picados
• ½  xícara de bacon picado
• 1 xícara de calabresa picada
• ½ xícara de nozes picadas
• 1 xícara de uva passa
• Tomate cereja para decorar
• Cerejas frescas para decorar
• Sementes de romã para decorar
• Folhas de manjericão para decorar
• Ameixas frescas para decorar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Chester

• 1 Chester
• 2 xícaras de vinho branco
• Alecrim picado a gosto
• 5 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• Salsa picada a gosto
• 8 colheres de azeite
• ½ xícara de mel
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Farofa

1. Em uma panela coloque a margarina, a cebola, o alho e deixar refogar.
2. Acrescente o bacon e a calabresa, deixe dourar levemente.
3. Adicione as nozes, a uva passa e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Reserve.

Chester

1. Em uma tigela grande coloque o vinho branco, o alecrim picado, a salsa picada, o alho picado, a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Coloque o Chester na tigela e envolver na marinada.
3. Deixe na geladeira por 12 horas.
4. Retire da geladeira, escorra a marinada e coloque em uma assadeira untada com azeite.
5. Leve para o forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos.
6. Retire do forno e pincele o mel.
7. Volte o Chester para o forno e mantenha por mais 45 minutos.
8. Sirva com a farofa de cream cracker.