Como conservar brócolis na geladeira por mais tempo: 7 dicas simples e eficazes de como armazenar por até 5 dias

Com essas dicas simples, você poderá aproveitar ao máximo o sabor e os benefícios nutricionais do brócolis! Portanto, não perca tempo e confira o passo a passo a seguir.

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O brócolis é um vegetal nutritivo e versátil, mas sua vida útil na geladeira pode ser curta se não for armazenado corretamente.

Com algumas dicas simples, você pode prolongar a frescura do brócolis por até 5 dias. Confira mais detalhes a seguir.

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Preservação de nutrientes: ao armazenar corretamente, você mantém os nutrientes do brócolis, como vitaminas e minerais.
Evita o desperdício: um brócolis fresco dura mais, economizando dinheiro e reduzindo o desperdício de alimentos.
Garanta um sabor melhor: o brócolis fresco tem um sabor mais intenso e textura mais crocante.

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Escolha os brócolis certos: ao comprar, escolha brócolis com floretes firmes, de cor verde-escura e sem manchas. Evite aqueles com folhas amareladas ou murchas.
Limpe com cuidado: lave os brócolis em água corrente fria e seque-os bem com papel toalha. Retire as folhas amareladas e os talos mais grossos.
Divida os floretes: separe os floretes do talo. Os floretes podem ser armazenados separadamente dos talos.
Utilize um recipiente adequado: utilize um recipiente hermético ou um saco plástico com zíper para armazenar os brócolis. Certifique-se de que o recipiente esteja limpo e seco.
Retire o ar: antes de fechar o recipiente ou o saco, retire o máximo de ar possível. Isso ajuda a evitar a formação de umidade e o crescimento de bactérias.
Armazene na parte inferior da geladeira: a parte inferior da geladeira é a mais fria, ideal para armazenar legumes folhosos.
Evite a umidade: a umidade pode acelerar o apodrecimento dos brócolis. Por isso, seque-os bem antes de armazenar e evite colocar outros alimentos que liberem muita umidade próximos a eles.

Seguindo essas dicas, você pode conservar o brócolis na geladeira por até 5 dias.

No entanto, a vida útil pode variar dependendo da qualidade do brócolis no momento da compra e das condições de armazenamento.

Congelar o brócolis: para um armazenamento mais longo, você pode congelar o brócolis. Lave, corte em floretes e blanqueie por 2-3 minutos em água fervente. Em seguida, resfrie em água com gelo e embale em porções individuais.
Utilizar o brócolis rapidamente: quanto mais fresco o brócolis, melhor o sabor e a textura. Tente utilizá-lo nos primeiros dias após a compra.