Como Conservar Cebola por Mais Tempo? Veja 4 Truques Infalíveis

A cebola é um ingrediente versátil na cozinha, mas pode se deteriorar rapidamente se não for armazenada corretamente.

Para aproveitar ao máximo suas cebolas e evitar o desperdício, confira estas dicas:

Imagem de cebola – iStock

1. Lugar Certo, Temperatura Ideal:

• Ambiente seco e arejado: A cebola prefere locais secos e com boa circulação de ar. Evite lugares úmidos, pois a umidade pode acelerar o apodrecimento.
• Temperatura ambiente: A geladeira não é o melhor lugar para guardar cebolas. As baixas temperaturas podem transformá-las em açúcar e acelerar o processo de deterioração.
• Longe de frutas: As frutas liberam um gás chamado etileno, que amadurece os frutos mais rapidamente. Mantenha as cebolas longe de frutas como maçãs e bananas.

2. Embalagem Adequada:

• Rede ou cesta: A melhor forma de armazenar cebolas é em redes ou cestas de vime. Esses recipientes permitem a circulação do ar e evitam o acúmulo de umidade.
• Evite sacos plásticos: Sacos plásticos podem reter umidade e acelerar o apodrecimento.

3. Separar as cebolas:

• Danificadas: Se alguma cebola apresentar sinais de apodrecimento, separe-a das demais para evitar que contamine as outras.
• Tipos diferentes: Se você tiver diferentes tipos de cebola, guarde-as separadamente. Algumas variedades podem amadurecer mais rapidamente que outras.

4. Congelar:

• Para uso futuro: Se você costuma usar cebola em abundância, pode congelá-la para maior durabilidade. Pique a cebola e coloque em um recipiente hermético. A cebola congelada pode ser usada em diversas receitas, como sopas e refogados.