Como fazer lentilha? Confira o passo a passo básico

Lista de ingredientes:

• 1 xícara de lentilha
• 1 litro de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 folha de louro
• Meia colher de chá de cominho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Comece picando a cebola e o alho.
2. Aqueça uma panela em fogo médio e adicione o azeite.
3. Adicione a cebola e refogue até murchar.
4. Acrescente o alho, o louro, o cominho e mexa por um minuto.
5. Despeje a água na panela, acrescente a lentilha e tempere com sal e pimenta-do-reino
6. Mantenha a panela em fogo médio até ferver.
7. Quando levantar fervura, diminua o fogo e tampe parcialmente a panela.
8. Cozinhe por 40 minutos. Lembre-se de mexer de vez em quando.
9. Quando a lentilha estiver macia, ajuste o sal.
10. Em seguida, sirva!