Como fazer strogonoff de frango na airfryer? Veja o passo a passo rápido
Além de ser uma forma fácil de preparar esse clássico da culinária, a airfryer garante um cozimento uniforme e suculento, sem complicações na cozinha
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O strogonoff de frango, originário da Rússia, conquistou um lugar especial na culinária brasileira. Prepará-lo é simples: basta cozinhar a carne, adicionar os temperos e, claro, o creme essencial. E o que já é fácil pode se tornar ainda mais prático com o uso da airfryer.
Muita gente não sabe, mas é totalmente possível fazer strogonoff na airfryer, e com resultados incríveis. O segredo está na forma de temperar o frango e no processo de cozimento.
Como fazer strogonoff de frango na airfryer
Fazer strogonoff na airfryer é ideal para quem busca praticidade e menos trabalho na cozinha. Essa receita valoriza os temperos, mas você pode ajustá-los ao seu gosto.
Ingredientes:
– 700 g de peito de frango
– 170 g de milho-verde
– 80 g de cogumelos
– 80 g de azeitonas
– 400 g de creme de leite
– Suco de 2 laranjas médias
– 1 colher (café) de páprica doce
– 1 colher (café) de açafrão
– 1 colher (café) de chimichurri
– 1 colher (café) de lemon pepper
– 3 colheres (sopa) de mostarda
– 3 colheres (sopa) de ketchup
– 2 dentes de alho ralados
– 1 cebola pequena ralada
– Sal a gosto
– Azeite para untar
Modo de preparo:
1. Corte o frango em cubos pequenos e coloque em um refratário próprio para airfryer.
2. Adicione o suco de laranja, a mostarda, o sal, a páprica, a cúrcuma, o lemon pepper, o chimichurri, a cebola e o alho ralados.
3. Misture bem para que todos os pedaços de frango fiquem cobertos com o tempero. É essencial temperar bem desde o início para garantir sabor ao frango.
4. Coloque o refratário na airfryer pré-aquecida a 180°C e cozinhe por 10 minutos.
5. Enquanto isso, prepare o creme do strogonoff misturando o creme de leite, o ketchup, os cogumelos, o milho e as azeitonas em uma tigela.
6. Mexa até obter um molho uniforme.
7. Retire o frango da airfryer, adicione o creme preparado e misture bem para que tudo se incorpore.
8. Volte o refratário à airfryer e cozinhe por mais 7 minutos a 170°C, para que todos os sabores se integrem perfeitamente.
9. Retire o refratário da airfryer com cuidado e sirva imediatamente. Para um strogonoff completo, não esqueça de acompanhar com arroz branco e batata palha.
