Conheça o segredo para fazer batata frita crocante e macia igual ao fast food

Se existe algo que conquista o paladar de muitas pessoas, é a batata frita, perfeitamente crocante por fora e macia por dentro, digna das melhores lanchonetes de fast food. Se você deseja reproduzir esse sabor irresistível em casa, não pode perder a receita especial que compartilhamos hoje. Prepare-se para descobrir o segredo por trás da batata frita crocante e sequinha, sem excesso de óleo, que vai deixar todos com água na boca!

Passo a passo para fazer batata frita crocante

Para preparar essa delícia crocante, você vai precisar de 3 batatas grandes, vinagre, amido de milho e sal a gosto. Confira como é fácil:

Ingredientes

• 3 batatas grandes;
• 50 ml de vinagre;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Comece cortando as batatas em formato de palito e coloque-as em uma tigela com vinagre, cobrindo-as com água. Deixe-as de molho por 10 minutos.
2. Após o tempo de molho, escorra as batatas e seque-as bem para remover o excesso de umidade. Utilize um pano de prato limpo ou papel-toalha para essa tarefa.
3. Retorne as batatas secas à tigela e misture-as cuidadosamente com o amido de milho, garantindo que fiquem bem revestidas.
4. Em seguida, aqueça óleo abundante em uma panela ou frigideira até atingir a temperatura ideal para fritura.
5. Frite as batatas em pequenos lotes até que fiquem douradas e crocantes. Retire-as do óleo e coloque-as sobre papel-toalha para escorrer qualquer excesso de gordura.
6. Tempere as batatas com sal a gosto ou o tempero de sua preferência e sirva imediatamente para desfrutar do sabor único e crocante dessa batata frita caseira.

Agora que você conhece o segredo para preparar uma batata frita crocante e macia como no fast food, não hesite em experimentar essa receita em casa. Surpreenda a família e os amigos com essa delícia e aproveite momentos incríveis de sabor e diversão!