Corante Vermelho é Banido dos EUA, mas Segue Liberado no Brasil; Veja por que Ele é Tão Perigoso

O Corante Vermelho nº 3, também conhecido como eritrosina, está no centro de um debate internacional sobre segurança alimentar. Nesta semana, ele foi banido nos Estados Unidos pela FDA (Food and Drug Administration, órgão equivalente a Anvisa no Brasil) por sua ligação com casos de câncer em ratos. Porém, o aditivo químico segue sendo usado no Brasil.

Essa discrepância levanta questionamentos sobre a segurança do consumo do corante e a postura de agências reguladoras como a Anvisa.

Proibição

Nos EUA, a proibição veio acompanhada de um prazo: fabricantes de alimentos têm até janeiro de 2027 para reformular seus produtos, enquanto o setor farmacêutico tem até 2028 para adequações.

A FDA baseou sua decisão em estudos que indicaram que o corante pode causar câncer de tireoide em ratos expostos a altos níveis da substância. Embora não haja evidências conclusivas sobre o impacto em humanos, a legislação americana proíbe a aprovação de qualquer aditivo associado ao câncer em animais.

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O corante é amplamente utilizado em alimentos como doces, bebidas de morango, glacês, cereais, salsichas e até vitaminas gomosas.

Imagem ilustrativa de salsichas que utilizam o corante vermelho em sua composição. Créditos: iStock

Corante vermelho será proibido no Brasil?

A Anvisa, órgão responsável pela regulamentação no Brasil, mantém o uso liberado. A agência argumenta que estudos realizados em humanos não demonstraram os mesmos efeitos observados em ratos. Além disso, ela cita análises da OMS e da FAO, que em 2018 concluíram que a exposição moderada ao corante não representa risco significativo à saúde.

Entretanto, organizações de segurança alimentar no Brasil começaram a pressionar por uma reavaliação, especialmente após a decisão americana. A Anvisa declarou que está acompanhando as evidências científicas e que pode revisar sua posição caso novos estudos indiquem riscos concretos.

Enquanto isso, especialistas alertam para possíveis outros efeitos adversos do Corante Vermelho nº 3, como alergias, problemas gastrointestinais e até alterações comportamentais em crianças. Embora o impacto em humanos ainda não seja conclusivo, muitos recomendam evitar produtos que contenham o aditivo como precaução.