Coxinha Fit de Frango: Receita Simples e Deliciosa!
Com essa receita, você pode preparar coxinhas deliciosas e saudáveis, sem abrir mão do sabor! Experimente e surpreenda-se com essa opção fit e saborosa. Veja o passo a passo a seguir.
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Quem resiste a uma coxinha crocante e saborosa? Mas as coxinhas tradicionais, fritas e cheias de massa, nem sempre são a melhor opção para quem busca uma alimentação mais saudável.
Pensando nisso, trago para você a receita de uma coxinha fit de frango assada, com massa leve e crocante, recheio suculento e temperado, e tudo sem fritura! Perfeita para um lanche gostoso ou uma refeição rápida e nutritiva.
Ingredientes para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de batata doce cozida e amassada
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Ingredientes para o Recheio:
- 200g de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Imagem ilustrativa de uma tigela cheia de coxinhas de frango / iStock
1. Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta do reino e misture bem.
- Cozinhe por alguns minutos até que o recheio esteja aquecido e temperado.
- Se desejar, adicione a salsinha picada e misture.
- Reserve o recheio para esfriar.
2. Massa:
- Em um recipiente, misture a batata doce cozida e amassada, a farinha de aveia, o ovo, o sal e a pimenta do reino até obter uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água aos poucos até dar o ponto.
- Sove a massa por alguns minutos até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 15 minutos.
3. Montagem e Assado:
- Divida a massa em 12 partes iguais.
- Abra cada parte da massa com as mãos ou com um rolo até formar um disco fino.
- Coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada disco.
- Feche a massa, pressionando as bordas para formar um bolinho.
- Acomode as coxinhas em uma assadeira untada com azeite de oliva ou forrada com papel manteiga.
- Pincele as coxinhas com gema de ovo (opcional).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos, ou até que dourem.
4. Sirva:
- Retire as coxinhas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva as coxinhas fit de frango quentinhas e acompanhadas de um molho de sua preferência (opcional).
Dicas:
- Para um sabor mais intenso no recheio, você pode adicionar outros temperos, como curry, páprica doce ou cominho.
- Se desejar, você pode empanar as coxinhas em farelo de aveia ou linhaça antes de assá-las.
- As coxinhas fit de frango podem ser congeladas cruas ou assadas. Para congelar cruas, modele as coxinhas e coloque-as em um saco ou recipiente hermético. Para congelar assadas, deixe-as esfriar completamente antes de armazená-las em um saco ou recipiente hermético.
- Para descongelar as coxinhas cruas, deixe-as na geladeira durante a noite ou aqueça-as no micro-ondas por alguns segundos. Para descongelar as coxinhas assadas, basta aquecê-las no forno ou na airfryer até que estejam aquecidas.
“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.”
