Crepioca molhadinha

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de tapioca
• 1 colher de sopa de leite (de sua preferência)
• Mussarela picada (opcional para recheio)
• Presunto picado (opcional para recheio)
• Tempero a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bate bem o ovo com auxílio de um garfo ou fuê;
2. Adicione a goma de tapioca, o tempero (sal, pimenta, etc.) e leite. Misture bem para incorporar os ingredientes;
3. Em uma frigideira antiaderente aquecida em fogo médio, despeje a massa uniformemente pela frigideira;
4. Deixe ela assar até soltar as bordas e vire a massa;
5. Após virar, abaixe o fogo e adicione o recheio, que nesse caso será o mussarela e o presunto;
6. Feche a crepioca juntando um lado ao outro e passe para um prato;
7. Sirva ainda quente.