Cuca simples: receita de sobremesa alemã

A cuca simples é um bolo tradicional da culinária alemã, muito popular no Brasil, especialmente na região Sul. A receita é fácil de fazer e resulta em um bolo fofinho, com uma deliciosa camada crocante por cima.

Com ingredientes simples e um preparo delicado, essa receita de cuca vai te surpreender

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Farofa (Cobertura):

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)

Modo de Preparo:

1. Preparando a massa:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (cerca de 24 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
• Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha (se estiver usando), e misture bem.
• Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione essa mistura seca aos poucos à mistura líquida, mexendo até a massa ficar homogênea.
• Despeje a massa na forma untada.

2. Preparando a cobertura (Farofa):

• Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e a manteiga. Use um garfo ou as mãos para incorporar a manteiga até formar uma farofa grossa.
• Espalhe a farofa por cima da massa na forma, cobrindo toda a superfície.

3. Assando:

• Leve a forma ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.