Dia dos Namorados: Especialista dá dicas sobre o vinho certo para cada casal

No dia 12 de junho, quando o amor encontra espaço entre velas acesas, jantares especiais e palavras não ditas, uma taça de vinho pode se tornar o elo perfeito entre emoção e sabor. Escolher o rótulo certo vai além da harmonização com o prato: é sobre traduzir o estilo do casal e criar uma memória compartilhada.

Segundo a sommelière Jorgeane Meriguette, da Wine Concept Brasil, o vinho tem o poder de se tornar um gesto simbólico: “O vinho é uma ponte entre o paladar e a emoção. Ele marca encontros, celebra conquistas e dá novo sabor ao cotidiano. No Dia dos Namorados, ele se transforma em ritual“, afirma.

E, como todo relacionamento é único, os vinhos também têm suas próprias formas de se conectar com os casais. Confira abaixo algumas sugestões que unem perfil sensorial e sentimento, criando experiências que vão muito além da taça.

Para os clássicos e sofisticados:

Os espumantes secos elaborados pelo método tradicional encantam com sua acidez vibrante e aromas delicados de frutas brancas e pão fresco. Ideais para casais que prezam pela elegância sem excessos, são perfeitos para harmonizar com ostras, embutidos finos ou canapés delicados.

“Este espumante é ideal para quem aprecia autenticidade. Seu perfil seco e vivo traz uma sofisticação sem esforço, como os melhores romances”, comenta Jorgeane.

Divulgação/Wine Concept Brasil

Para os românticos e descomplicados:

Casais que valorizam espontaneidade e leveza vão se identificar com os vinhos rosés secos, especialmente os produzidos com Marselan ou Pinot Noir. Com notas florais e frutadas, esses vinhos casam bem com massas leves, risotos de camarão e encontros ao ar livre.

“Ele tem alma jovem e romântica. Vai bem com luz natural e uma conversa honesta”, diz a sommelière.

Imagem de vinho rosé seco. Foto: Divulgação/Wine Concept Brasil

Para os ousados e criativos:

Quem gosta de quebrar padrões pode se surpreender com os vinhos laranja, feitos com uvas brancas fermentadas com cascas. Com coloração âmbar e aromas que remetem a frutas secas, chá e especiarias, são ideais para experiências gastronômicas mais arrojadas, como culinária tailandesa, japonesa ou sanduíches de porco empanado.

“O vinho laranja é como um romance indie: complexo, sensorial e inesquecível. É o estilo de quem gosta de explorar novos territórios juntos”, resume Jorgeane.

Foto: Divulgação/Wine Concept Brasil

Para os intensos e sonhadores:

Amores profundos pedem vinhos com estrutura. Os tintos encorpados europeus, elaborados com Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez ou Touriga Nacional, entregam taninos elegantes e um final persistente. Acompanhando carnes vermelhas e queijos curados, são vinhos que convidam à introspecção a dois.

“Um vinho com identidade e coração aberto. Ideal para casais que sabem a força do silêncio partilhado”, comenta.

Foto: Divulgação/Wine Concept Brasil

Para os doces e nostálgicos:

Nada melhor para encerrar a noite do que um vinho do Porto estilo Tawny. Envelhecido em madeira, esse vinho reúne notas de caramelo, nozes e frutas secas. Vai bem com sobremesas marcantes ou queijos intensos, como o gorgonzola.

“Encerrar a noite com um Tawny é como selar uma carta de amor. Doce na medida certa, profundo como a memória dos bons momentos”, finaliza Jorgeane.

Seja em casa, sob a luz de velas, ou em um cenário inusitado sob as estrelas, o vinho é mais do que coadjuvante e com essas dicas, ele tem tudo para se tornar parte da narrativa do amor.