Guia para cultivar coentro em casa e ter folhas sempre frescas

O coentro (Coriandrum sativum) é uma erva aromática muito usada na culinária, conhecida por seu sabor intenso e fresco. Cultivar coentro em casa é fácil e garante um suprimento contínuo de folhas frescas.

1. Escolha das Sementes

• Opte por sementes de qualidade, de preferência orgânicas.
• Para uma germinação mais rápida, amasse levemente as sementes antes de plantar.

2. Preparação do Solo

• Use um solo leve, bem drenado e rico em matéria orgânica.
• Uma mistura de terra vegetal, areia e composto orgânico funciona bem.

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3. Plantio

• Plante as sementes diretamente no vaso ou canteiro, a 1 cm de profundidade.
• Mantenha um espaçamento de 5 cm entre as sementes para evitar competição por nutrientes.
• Regue suavemente após o plantio.

4. Cuidados com a Planta

• Luz: O coentro precisa de pelo menos 4 a 6 horas de sol por dia. Pode ser cultivado em locais com meia sombra.
• Rega: O solo deve estar sempre úmido, mas sem encharcamento. Regue cerca de 3 vezes por semana.
• Adubação: A cada 15 dias, adicione húmus de minhoca ou adubo orgânico.

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5. Colheita e Poda

• As folhas podem ser colhidas cerca de 30 dias após o plantio.
• Corte as folhas externas primeiro, sempre deixando o centro da planta para estimular novos brotos.
• Se a planta começar a florescer, corte as flores para prolongar a produção de folhas.

6. Como Manter o Coentro Sempre Fresco

• Faça plantios escalonados, semeando novas mudas a cada 2 a 3 semanas.
• Armazene folhas colhidas na geladeira, envoltas em papel toalha dentro de um saco plástico.
• Outra opção é congelar as folhas picadas em forminhas de gelo com um pouco de água ou azeite.

Com essas dicas, você terá coentro sempre fresco para temperar suas receitas!