Hortifruti: 8 dicas para comprar verduras, legumes e frutas no mercado

Melhore sua experiência no mercado com dicas de compra para verduras, frutas e legumes

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Comprar verduras, legumes e frutas bons para consumo pode ser um desafio na hora de fazer o mercado. Às vezes erramos a mão e acabamos do escolhendo produtos verdes ou maduro demais e acabamos perdendo a compra.

Pensando nisso, montamos uma lista de dicas simples e rápidas para te ajudar na hora de fazer suas compras de hortifruti e evitar erros drásticos. Confira abaixo 8 dicas para comprar verduras, legumes e frutas.

8 dicas para comprar verduras, legumes e frutas

Toque os alimentos

Em geral, as frutas e verduras possuem textura específica e ao tocá-las com atenção pode ser identificado o seu ponto de amadurecimento.
Aparência da casca

Cascas brilhosas e firmes são um bom sinal. Para alimentos de casca grossa como as laranjas e limões, quanto mais brilhosas e lisas, mais suco possuem. As cascas mais ásperas devem ser evitadas.
Evite produtos com furinhos e arranhões

Além de favorecerem a presença de bichinhos no alimento, os produtos “feridos” tendem a apodrecer mais rápido com a produção de bolor e o local.
Atenção às cores

Verduras, legumes e frutas devem ter cores vívidas. Atenção especial aos cabos, como em caso de uvas e maçãs, ele deve estar verde.
Observe o cheiro

Os alimentos em ponto ideal para consumo exalam cheiro atraente. Caso não tenha cheiro, é provável que ainda esteja verde; já com cheiro forte demais, o alimento tende a estar muito maduro e logo se perderá.
Chacoalhe o alimento

Algumas frutas, como o abacate, tem como indicativo de ponto o balanço da parte interna. Quando sacudimos o abacate e o caroço está solto, significa que o fruto está num bom ponto.
O formato também conta

Frutas e verduras colhidas antes do tempo tendem a ser deformadas. No caso da banana, quando colhida no tempo certo, possui formato mais arredondado. Ainda, evite alimentos amassados.
Cuidado com as folhas

Procure hortaliças com folhas frescas e sem furos. Em alguns casos, o aspecto da folha pode indicar o seu ponto, como no repolho (folhas afastadas indicam que está duro) e do espinafre (as folhas com barulho seco quando quebram indicam que está verde).