Manjar branco; sobremesa cremosa e super fácil
Procurando uma sobremesa que combine delicadeza e sabor? O nosso Manjar Branco é a escolha perfeita! Com sua textura cremosa e um leve toque de coco, é a maneira ideal de finalizar qualquer refeição com um toque de elegância. Simples de preparar e irresistível ao paladar, essa receita vai transformar seu momento doce em algo realmente especial.
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O manjar branco é uma sobremesa clássica que conquista pelo sabor delicado e a textura cremosa. Feito à base de leite e coco, é ideal para quem deseja uma opção leve e saborosa para encerrar uma refeição.
Ingredientes
Para o Manjar Branco:
- 1 litro de leite
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Para a Calda de Frutas (opcional):
- 1 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, etc.) ou uma lata de pêssego em calda
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
Instruções
- Preparar o Manjar Branco:
- Em uma panela média, misture o amido de milho com um pouco do leite para dissolver completamente. Adicione o restante do leite e o leite de coco.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
- Adicione o açúcar, a essência de baunilha (se estiver usando) e a pitada de sal. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e fique com a consistência de um pudim.
- Quando a mistura estiver bem espessa, retire do fogo.
- Despejar e Resfriar:
- Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em ramequins individuais.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o manjar esteja completamente firme.
- Preparar a Calda de Frutas (opcional):
- Se estiver fazendo a calda, coloque as frutas vermelhas ou o pêssego em uma panela com o açúcar e a água.
- Cozinhe em fogo médio até que as frutas estejam macias e a calda comece a engrossar.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela. Cozinhe por mais alguns minutos até a calda ficar espessa e brilhante.
- Deixe esfriar antes de usar.
- Desenformar e Servir:
- Para desenformar, passe uma faca ao redor do manjar branco para soltar das bordas. Mergulhe a forma rapidamente em água quente e vire em um prato de servir.
- Sirva com a calda de frutas por cima ou à parte.
Com esta receita, você terá um manjar branco que é a combinação perfeita de simplicidade e sofisticação. Aproveite cada mordida desta sobremesa deliciosa!
