Melhor sopa para combater diabetes; veja receita

A receita, rica em fibras e baixa em índice glicêmico, pode auxiliar na regulação dos níveis de açúcar no sangue quando combinada com uma dieta equilibrada e acompanhamento médico.

Foto: iStock / Imagem ilustrativa de sopa de tomate

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Quem sofre com diabetes sabe o quanto a alimentação é fundamental para controlar a doença. Pensando nisso, a nutricionista Jamile Ruffo compartilhou em suas redes sociais uma receita de sopa que, segundo ela, pode ser um grande aliado no tratamento.

A sopa noturna como aliada no controle do diabetes

Jamile explica que a sopa, consumida diariamente antes de dormir, pode auxiliar no controle dos níveis de açúcar no sangue. No entanto, ela ressalta que uma alimentação equilibrada ao longo do dia é essencial para obter resultados satisfatórios.

“A sopa pode ser uma ferramenta importante, mas não é uma solução mágica”, afirma a nutricionista.

Receita da sopa para controlar o diabetes

Ingredientes:

Brócolis
Cenoura
Abobrinha
Berinjela
Carboidrato (batata, inhame ou mandioca)
Sal e temperos naturais a gosto

Modo de preparo:

Lave bem os legumes e corte-os em pedaços.
Cozinhe os legumes em água com sal até ficarem macios.
Adicione os temperos naturais de sua preferência.
Após cozidos, você pode consumir a sopa em pedaços ou bater no liquidificador para obter uma consistência mais cremosa.

Por que essa sopa faz bem para diabéticos?

A combinação de legumes nessa sopa proporciona diversos benefícios para a saúde:

Fibras: As fibras presentes nos legumes ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue e a promover a saciedade.
Vitaminas e minerais: Os legumes são ricos em vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Baixo índice glicêmico: A maioria dos legumes possui baixo índice glicêmico, o que significa que eles liberam glicose de forma lenta e gradual no organismo.

Importante:

Consulte um nutricionista: Antes de incluir qualquer nova receita em sua dieta, consulte um nutricionista para personalizar o plano alimentar de acordo com suas necessidades e condições de saúde.
Varie o cardápio: Inclua outros legumes e verduras em sua alimentação para garantir uma maior variedade de nutrientes.
Acompanhamento médico: O tratamento do diabetes deve ser acompanhado por um médico.

Lembre-se que a alimentação é apenas um dos pilares do tratamento do diabetes. É fundamental seguir as orientações médicas, praticar atividade física regularmente e controlar o peso.