Menu Completo de Natal: Veja Entradas, Prato Principal e Sobremesa para Sua Ceia

O Natal é uma época especial, marcada pela união familiar e, claro, pela ceia, onde pratos tradicionais e inovadores dividem a mesa.

Se você está procurando ideias para uma ceia de Natal que vai encantar seus convidados e fugir do convencional, não deixe de conferir essas sugestões.

Com um toque especial de coco em cada receita, sua ceia ficará ainda mais memorável.

Entrada: Gingerbread – o biscoito natalino

Nada melhor que começar a ceia com uma entrada doce e aromática, como o Gingerbread, um biscoito natalino criado pelo Chef Thiago Ribeiro. Além de ser uma delícia, ele é fácil de fazer e pode ser preparado com antecedência. Ideal para decorar a mesa ou até mesmo para presentear alguém.

Imagem ilustrativa de bolo de Natal. Crédito: Acervo Copra

Ingredientes:

• 125g de manteiga de coco
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de calda de chocolate de coco
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de chá de gengibre em pó
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de arroz
• Leite de coco em pó para finalizar

Modo de preparo: Bata a manteiga de coco e o açúcar até formar um creme. Adicione o ovo e a calda de chocolate, misturando bem. Acrescente os outros ingredientes, formando a massa. Refrigere por 2 horas, abra a massa, corte em formatos natalinos e asse a 180°C. Finalize polvilhando leite de coco em pó.

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Prato Principal: Bacalhau Gratinado

Para o prato principal, que tal um Bacalhau Gratinado, um clássico natalino com um toque de inovação? A combinação do bacalhau com purê de mandioquinha e leite de coco cria uma refeição saborosa e cremosa, perfeita para encantar a todos.

Imagem ilustrativa de Bacalhau Gratinado. Crédito: Acervo Copra

Ingredientes:

• 500g de mandioquinha
• 500ml de água
• 500ml de leite de coco
• Sal, manteiga de coco, 500g de bacalhau dessalgado
• Tomate, alho, cebola, tomilho e parmesão ralado

Modo de preparo: Cozinhe a mandioquinha com água e leite de coco até amolecer. Refogue a cebola, o alho e o bacalhau, depois adicione o tomate, tomilho e mais leite de coco. Em uma travessa, alterne camadas de purê e bacalhau. Finalize com parmesão e gratine no forno.

Sobremesa: Bolo de Frutas Secas

Para a sobremesa, o Bolo de Frutas Secas é a pedida certa. Uma receita tradicional e festiva, que pode ser servida no fim da ceia ou no café da manhã do dia seguinte, trazendo o sabor suave do coco e as texturas das frutas cristalizadas e nozes.

Ingredientes para a massa:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar de coco
• 2 colheres de óleo de coco
• Frutas cristalizadas, uvas-passas, nozes
• Farinha de coco, farinha de aveia, baunilha e fermento

Ingredientes para a calda:

• Leite de coco em pó
• Leite de coco

Modo de preparo: Bata os ovos com o açúcar, adicione os ingredientes secos, as frutas e o fermento. Asse a massa em forma untada a 180°C por 30-40 minutos. Regue o bolo com uma calda de leite de coco e decore com frutas cristalizadas e nozes.

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