Mini sonho recheado com banana: massa fofinha e melhor que o de padaria

Quem aí não ama sonho de padaria? Essa é uma daquelas delícias que atravessam gerações. Agora, imagine isso em uma versão menor, com recheio cremoso e doce na medida.

Para ficar ainda melhor, só uma massa caseira, daquelas que crescem e assam soltando um aroma incrível. Hoje, o Receita da Boa te ensina a preparar um mini sonho recheado com banana.

A massa é daquelas bem tradicionais: fermentada, com gema, margarina e um toque de açúcar para dar maciez e sabor. O recheio é de banana, um ingrediente comum que você tem em casa e que ganha textura de creme.

Se você já ficou com vontade só de imaginar, saiba que essa receita rende bastante, pode ser feita para compartilhar ou até mesmo congelar. Fica perfeito para o café da tarde, para um mimo no domingo ou para quando bater a vontade de um doce diferente.

Além disso, é uma ótima alternativa para evitar doces prontos, cheios de conservantes. Aqui você controla o que vai e o que não vai na sua receita.

É um sonho mesmo!

A massa cresce bem, fica leve e com textura de sonho mesmo. A banana entra como um recheio simples, mas que traz aquele sabor caseiro imbatível.

E se quiser dar um toque final, vale polvilhar com açúcar e canela depois de pronto.

Para deixar ainda melhor, você pode comprar um pouco de doce de leite para adicionar em cada um. Vai ficar derretendo na boca, uma verdadeira delícia.

E o melhor: tudo vai ao forno! Nada de óleo, nada de fritura. É um jeito mais leve de preparar esse clássico e ainda assim manter o sabor irresistível.

Mini sonho recheado de banana

Essa receita rende 15 unidades pequenas, que são deliciosas e têm um recheio que desmancha na boca. Melhor que o de chocolate ou o de creme.

Ingredientes:

• 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 200ml de leite morno
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
• 2 a 3 bananas bem maduras
• Canela a gosto (opcional)
• Açúcar (só se quiser mais docinho)

Modo de Preparo:

• Em uma tigela grande, misture o fermento no leite morno com o açúcar e deixe descansar por 5 minutos.
• Adicione as gemas, a margarina e mexa bem.
• Vá colocando a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
• Sove por cerca de 10 minutos ou até a massa ficar lisa e elástica.
• Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
• Enquanto isso, amasse as bananas com um garfo. Se quiser, junte canela e um pouquinho de açúcar.
• Depois da massa crescida, divida em bolinhas pequenas e abra com os dedos.
• Coloque um pouco do recheio de banana no centro e feche bem.
• Disponha em assadeira untada ou com papel manteiga.
• Deixe descansar mais 20 minutos para crescer de novo.
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente.
• Se quiser, finalize com açúcar e canela ou um fiozinho de mel.

Tempo de Preparo: 1h30min.