O café é um grande aliado contra a diabetes e doenças do coração, segundo estudo

O café, uma das bebidas mais populares globalmente, é frequentemente alvo de discussões sobre seus efeitos na saúde, especialmente devido à cafeína, seu principal ingrediente ativo.

Apesar de muitas vezes ser associado a consequências indesejadas, como insônia e aumento da pressão arterial, novos estudos revelam que o café também possui compostos benéficos que podem melhorar a saúde cardiovascular e metabólica.

Confira mais detalhes a seguir.

Benefícios Cardiovasculares do Café

IStock/Andrii Bicher

Uma pesquisa recente publicada na revista GeroScience oferece insights valiosos sobre os impactos positivos do café na saúde do coração.

Os pesquisadores analisaram 284 estudos e descobriram que o consumo moderado de café está ligado à diminuição do risco de doenças cardiovasculares.

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Os compostos antioxidantes e anti-inflamatórios presentes no café desempenham um papel crucial nessa proteção.

A cafeína, pertencente à família das xantinas, é particularmente benéfica para a saúde das células endoteliais que revestem os vasos sanguíneos.

Café e Diabetes Tipo 2: Uma Relação Benéfica

Imagem ilustrativa de café gourmet

Além de suas propriedades cardiovasculares, o café também tem se mostrado eficaz na prevenção do diabetes tipo 2 e da síndrome metabólica.

Essa síndrome é caracterizada por fatores como obesidade abdominal, hipertensão e níveis elevados de glicose e colesterol.

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O ácido clorogênico, um polifenol encontrado no café, ajuda a combater o estresse oxidativo, um fator crítico na prevenção de doenças metabólicas.

Outros componentes como enterodiol e enterolactona também colaboram para a regulação dos níveis de glicose no sangue, reforçando a relação entre o consumo de café e a redução do risco de diabetes.

Consumo Moderado para Obter os Benefícios

Embora o café apresente diversos benefícios à saúde, é essencial consumi-lo com cautela.

O nutrólogo Celso Cukier, do Hospital Israelita Albert Einstein, recomenda uma ingestão diária entre 3 a 4 xícaras para adultos saudáveis, sem exceder 400 mg de cafeína.

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Para referência, uma xícara de café coado (150 ml) contém aproximadamente 100 mg de cafeína, enquanto um expresso pode ter até 150 mg em apenas 75 ml.

O consumo excessivo pode prejudicar o sono devido ao efeito da cafeína sobre neurotransmissores responsáveis pela sensação de fadiga.

Método de Preparo nos Benefícios do Café

Reprodulção/iStock

A forma como o café é preparado pode impactar diretamente seus efeitos sobre a saúde. Por exemplo, o café expresso concentra mais compostos benéficos devido ao método de alta pressão.

Em contrapartida, o café coado — especialmente se filtrado com papel ou pano — pode reter substâncias gordurosas como o cafestol, que tem potencial para elevar os níveis de colesterol no sangue.

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Portanto, escolher métodos de preparo que minimizem essas substâncias é aconselhável para aqueles preocupados com a saúde cardiovascular.

Adoçando com Moderação

A maneira como se adoça o café também pode alterar seus benefícios. Embora muitos prefiram adicionar açúcar ao café, é crucial lembrar que cada grama de açúcar contém quatro calorias.

O consumo excessivo pode contribuir para o ganho de peso e aumentar os níveis glicêmicos em pessoas diabéticas.

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Alternativas como adoçantes artificiais podem ser consideradas, mas seu uso deve ser orientado por um profissional da saúde.

O Melhor Momento para Consumir Café

Café coado

Estudos recentes indicam que consumir café pela manhã pode estar associado à diminuição dos riscos cardíacos e mortalidade.

Uma pesquisa publicada no European Heart Journal revelou que aqueles que ingerem a bebida logo ao acordar têm 31% menos chances de falecer por doenças cardíacas em comparação com aqueles que consomem durante o dia.

Detalhes adicionais sobre essa relação entre horário e saúde cardiovascular podem ser encontrados em fontes especializadas.