Omelete de Espaguete: Receita Italiana para Reaproveitar o Macarrão

A “frittata” é um prato tradicional da culinária italiana, semelhante a uma omelete mais densa e recheada. A versão com espaguete surgiu como uma forma de aproveitar as sobras de massa, evitando o desperdício de alimentos. Com o tempo, o omelete de espaguete se tornou um prato popular, apreciado por sua praticidade e sabor.

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Se você é do tipo que não gosta de desperdiçar comida, o omelete de espaguete é a solução perfeita para aproveitar aquele macarrão que sobrou do almoço ou jantar.

Essa receita italiana, conhecida como “frittata di spaghetti”, é uma maneira criativa e saborosa de transformar sobras em uma refeição nova e deliciosa.

Achou estranho? Pois saiba que, na Itália, essa é uma forma comum de aproveitar as sobras da macarronada do dia anterior.

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“Essa aqui eu aprendi quando morei na Itália, com a minha ex-sogra”, disse a chef de cozinha Gigi Vilela, que ensina a receita. Confira a seguir.

Ingredientes da omelete de espaguete

Espaguete do dia anterior
Ovos
Sal e tempero a gosto

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Modo de preparo

Coloque um pouco de azeite na panela;
Adicione o espaguete que sobrou e a quantidade de ovos necessária para o montante;
Acerte o sal e os temperos que preferir;
Espere cozinhar e sirva;