Pamonha de liquidificador

Tempo de preparo: 1h

Dificuldade: média

Ingredientes

• 8 espigas de milho verde (4 latas)
• 200 ml de leite integral
• 100 ml de leite de coco ou outro
• 180 g de açúcar 
• 24 g de manteiga derretida
• 2 g de sal
• Coco ralado (opcional)
• Saquinhos de plástico

Modo de preparo

1. Limpe as espigas de milho e retire as sementes;
2. Coloque no liquidificador, aos poucos, o milho e o leite integral. Separe os insumos em porções equivalentes para facilitar a mistura;
3. Com todo o milho e leite misturados, acrescente a manteiga derretida, o leite de coco, o açúcar e o sal. Bata mais um pouco por cerca de 2 minutos;
4. Caso seja de sua preferência, acrescente o coco ralado e misture com uma colher;
5. Coloque a massa na proporção que preferir dentro dos saquinhos e amarre;
6. Em uma panela com água quente o suficiente para cobrir as massas, coloque os saquinhos de pamonha e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos com a tampa fechada;
7. Quando prontas, retire as pamonhas da panela e deixe-as esfriar para tirar do saco.