Pão de batata com recheio de frango com requeijão

Procurando um lanche fácil e saboroso para preparar naquela festinha? Esse pão de batata é tudo que você precisa. Com uma massa leve e muito saborosa, o pão vai te surpreender com o delicioso recheio de frango com requeijão, ganhando um toque extra de cremosidade para sua receita.

Ingredientes

Ingredientes para a Massa:

• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• Sal a gosto

Ingredientes para o Recheio:

• 300 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare o Recheio:
   • Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados.
   • Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cozinhe por alguns minutos. Misture o requeijão e a salsinha, se desejar. Reserve.
2. Prepare a Massa:
   • Em uma tigela, misture as batatas amassadas, o leite morno, o óleo, o ovo, o açúcar e o sal.
   • Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando bem até formar uma massa homogênea.
   • Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-10 minutos, até ficar macia e elástica.
   • Deixe a massa descansar em um recipiente coberto com um pano úmido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
3. Monte os Pães:
   • Após a massa descansar, divida-a em pequenas porções (cerca de 10-12).
   • Abra cada porção com as mãos ou um rolo, coloque uma colher do recheio no centro e feche formando bolinhas ou formatando como pão.
   • Coloque os pães em uma assadeira untada.
4. Asse:
   • Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos para crescerem um pouco.
   • Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados.
5. Sirva:
   • Deixe esfriar um pouco e sirva ainda morno.