Para o Dia Nacional do Bolo, nada melhor que algumas receitas para comemorar; confira abaixo!

Bolo é mais que uma sobremesa: é memória, afeto e comemoração. Seja no aniversário, no café da tarde ou na sobremesa de domingo, o bolo marca presença na vida de todos. E é tão especial que ganhou uma data só para ele: o Dia do Bolo, comemorado em 26 de novembro.

A data homenageia essa iguaria que atravessa gerações, conectando pessoas por meio de sabores e histórias! Pensando nisso, trouxemos o simbolismo e algumas receitas para aproveitar na próxima Terça.

O simbolismo do bolo

Desde os primeiros registros de bolos no Egito Antigo até as versões modernas, a receita evoluiu, mas manteve sua essência: um alimento compartilhado. No Brasil, ele é parte do cotidiano, com receitas que variam de região para região, trazendo ingredientes como mandioca, milho, e frutas tropicais.

Em festas, é comum ver bolos enfeitados com confeitos coloridos ou recheados com sabores marcantes.

O Dia do Bolo é também uma oportunidade de homenagear a criatividade e a diversidade culinária brasileira. Afinal, há um bolo para cada gosto: fofinho, molhado, recheado, com cobertura ou na versão fit.

Para celebrar a data, separamos receitas que agradam diferentes paladares, da simplicidade ao requinte.

Receitas para todos os gostos

Bolo de Cenoura com Chocolate

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 12 porções

1. Bata no liquidificador 3 cenouras médias, 3 ovos e 1/2 xícara de óleo.
2. Em uma tigela, misture 2 xícaras de farinha, 1 e 1/2 xícaras de açúcar e 1 colher de fermento.
3. Adicione a mistura líquida e asse por 40 minutos a 180°C.
4. Para a calda, misture 3 colheres de chocolate em pó, 2 de manteiga e 1/2 xícara de leite.

Bolo de Laranja Fit

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções

1. Bata no liquidificador 3 ovos, 1/2 xícara de suco de laranja, 1/4 de xícara de óleo de coco e 1/2 xícara de açúcar demerara.
2. Misture com 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia e 1 colher de fermento.
3. Asse por 35 minutos a 180°C.

Bolo de Chocolate Cremoso com Recheio de Brigadeiro

Tempo de preparo: 1h15
Rendimento: 15 porções

1. Prepare uma massa de bolo de chocolate comum e asse.
2. Recheie com brigadeiro de panela feito com 1 lata de leite condensado, 3 colheres de chocolate em pó e 1 colher de manteiga.
3. Cubra com ganache de chocolate.

Bolo de Fubá com Goiabada

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 12 porções

1. Misture 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 colheres de manteiga, 2 xícaras de fubá, 1 xícara de farinha de trigo e 1/2 xícara de leite.
2. Adicione pedaços de goiabada e asse por 40 minutos a 180°C.