Pavetone: aprenda sobremesa fácil e deliciosa que faz sucesso no Natal

O Pavetone é a sobremesa perfeita para quem deseja inovar no Natal, mantendo a tradição do panetone, mas de uma forma mais prática e deliciosa. Com uma combinação irresistível de camadas cremosas e saborosas, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa fácil de preparar e que vai agradar a toda a família.

Ao invés de fazer o tradicional panetone recheado, o pavetone aposta em uma base de panetone desfiado, formando camadas intercaladas com cremes e frutas secas, típicas do Natal. A mistura de texturas cria uma sobremesa cremosa e ao mesmo tempo crocante, e o melhor: fica pronta em poucos minutos!

A confeiteira Lidiane Alves, ao site ELLE,  explicou que é possível mudar o sabor do pavetone a gosto:

Quem ama chocolate, por exemplo, pode trocar o panetone tradicional por chocotone e, no lugar do chantilly, usar uma ganache como cobertura – basta derreter 80 g de chocolate 50% cacau com 80 g de creme de leite. Fica uma delícia.”, disse. 

>>> Veja também: Chocotone no Liquidificador Fácil: aprenda receita viral de Natal na web

Confira a baixo uma receita deliciosa de panetone para fazer neste Natal:

Rendimento: 10 a 15 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes

Creme
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) rasas de amido de milho
8 colheres (sopa) rasas de leite em pó
1 caixinha de creme de leite
100 g de chocolate branco
1 gema

Cobertura
200 g de chantilly gelado
20 g de leite em pó

Montagem
1 panetone de 400 g, picado grosseiramente
Morangos e cerejas a gosto (opcional)

Modo de preparo

Creme

1. Aqueça o leite até ferver. Enquanto isso, em outro recipiente, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite em pó até ficarem bem incorporados. Em seguida, adicione os demais ingredientes.
2. Quando o leite ferver, adicione a mistura preparada, mexa bem e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um creme homogêneo e com a consistência de mingau.
3. Desligue o fogo, transfira o creme para um recipiente e cubra com filme plástico, para evitar a formação de película. Deixe esfriar e reserve.

Cobertura

1. Bata o chantilly com o leite em pó na batedeira até atingir o ponto firme e reserve.

Montagem

1. Em uma travessa ou taça, coloque uma camada do creme e, em seguida, adicione uma camada de panetone picado. Repita o processo até preencher todo o recipiente, intercalando com morangos cortados ao meio nas laterais. A última camada deve ser de creme.
2. Finalize com a cobertura e decore a sobremesa de acordo com sua preferência. Sirva e aproveite sua deliciosa sobremesa de Natal!