Peixe assado rápido e suculento: almoço em família que conquista corações

Nada melhor do que reunir quem a gente ama em volta da mesa para um almoço especial, sem complicação na cozinha. Essa receita de peixe assado é prática, deliciosa e garante uma carne macia, suculenta, cheia de sabor e com aquele toque caseiro que só o aconchego da família proporciona.

Com poucos ingredientes, você prepara um prato leve e saudável, ideal para dias em que o tempo é curto, mas o desejo de comer bem é grande.

Receita de peixe assado delicioso:

Ingredientes:

• 1 peixe inteiro limpo (tilápia, pargo ou robalo – cerca de 1,2 kg)

• 4 dentes de alho picados

• Suco de 1 limão

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 ramo de alecrim ou tomilho (opcional)

• 1 cebola média cortada em rodelas

• 2 tomates cortados em rodelas

• Salsa picada para finalizar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Essa marinada vai deixar seu peixe cheio de sabor.

3. Faça cortes superficiais na lateral do peixe para que o tempero penetre melhor.

4. Esfregue a marinada por todo o peixe, inclusive dentro da cavidade.

5. Forre uma assadeira com as rodelas de cebola e tomate, coloque o peixe por cima e, se quiser, adicione o ramo de alecrim ou tomilho para um aroma extra.

6. Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até o peixe estar macio e a pele dourada.

7. Finalize com salsa fresca picada e sirva com arroz branco e uma salada verde.

Tempo de Preparo: 35 min.