Peixe sequinho na airfryer: como preparar filé de tilápia crocante

Fazer um peixe sequinho e crocante pode parecer difícil quando pensamos em fritura, mas com a ajuda da airfryer, essa tarefa fica simples e prática. Se você adora o sabor suave da tilápia e busca uma maneira saudável de prepará-la, sem usar grandes quantidades de óleo, essa receita é perfeita para você.

Em poucos passos, é possível fazer um peixe saboroso, leve e crocante, ideal para acompanhar uma refeição equilibrada ou até mesmo para uma opção rápida no dia a dia.

Confira a seguir como preparar tilápia sequinha na airfryer de forma rápida e com poucos ingredientes.

Receita de peixe na airfryer

Tempo de preparo: 30min

Ingredientes

• 2 filés de tilápia
• Sal a gosto
• Pimenta em pó a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 1 fio de azeite de oliva
• Limão a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o peixe

Em um recipiente, coloque os filés de tilápia e tempere-os com sal, pimenta em pó, alho amassado e o fio de azeite de oliva. Esprema o limão sobre os filés para dar um toque cítrico, que vai realçar o sabor do peixe.

Misture bem para que o tempero penetre em todos os lados do filé e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Esse tempo é o suficiente para que a tilápia absorva bem os temperos, garantindo um sabor equilibrado.

2. Pré-aqueça a airfryer

Enquanto o peixe descansa no tempero, pré-aqueça a airfryer a 180 °C. Isso ajuda a garantir que os filés comecem a cozinhar de forma homogênea assim que entrarem na fritadeira elétrica, contribuindo para que fiquem sequinhos e crocantes.

3. Cozinhe o peixe

Acomode os filés de tilápia na cestinha da airfryer, cuidando para que eles não fiquem sobrepostos, pois isso pode interferir no cozimento. Programe a airfryer para 20 minutos a 180 °C e deixe o peixe cozinhar. Durante esse tempo, os filés vão dourar e ficar com uma textura crocante por fora, enquanto mantêm a suculência por dentro.

4. Finalização

Após o tempo de cozimento, verifique se o peixe está dourado e crocante. Caso prefira um resultado mais sequinho, deixe por mais 3 a 5 minutos na airfryer. Sirva imediatamente, acompanhando o peixe com um toque de limão, arroz, salada ou outro acompanhamento de sua preferência.

Como deixar o peixe ainda mais crocante

Se quiser um toque extra de crocância, passe os filés em uma leve camada de farinha de rosca ou farinha panko antes de colocar na airfryer. Isso vai criar uma casquinha dourada e sequinha.
Outra dica é colocar os filés de forma que haja espaço entre eles, permitindo a circulação do ar quente, o que vai garantir que o peixe fique cozido de maneira uniforme e crocante.

Se achar necessário, vire os filés de tilápia na metade do tempo de preparo para garantir que ambos os lados fiquem igualmente dourados.