Pinhão na Airfryer: o jeito mais rápido, limpo e econômico de preparar essa delícia do Sul
Se você ama praticidade e sabores regionais, o pinhão na airfryer é uma daquelas dicas que você vai querer repetir sempre!
Preparo
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Esqueça a panela de pressão, o gás ligado por quase uma hora e a pia cheia de louça. O pinhão, essa semente típica das festas juninas e das mesas sulistas, pode ser preparado de forma muito mais prática direto na airfryer!
Além de economizar tempo e energia, você ainda garante aquele sabor inconfundível com uma textura macia e fácil de descascar. E o melhor? Sem panela pra lavar.
Por que o pinhão é tão especial?
Mais do que sabor, o pinhão entrega nutrição. Rico em fibras, ele ajuda no funcionamento do intestino. Contém também gorduras boas, aliadas do coração, e é fonte de minerais como ferro, cálcio, magnésio, potássio, além das preciosas vitaminas do complexo B.
👉 Só um cuidado: por ser delicioso e pequeno, é fácil exagerar na dose. Uma xícara ou um punhado já é suficiente para uma porção individual.
Como fazer pinhão na airfryer? Confira passos:
- Lave bem os pinhões e seque com um pano limpo.
- Corte as pontinhas de cada semente (isso ajuda no cozimento e na hora de descascar).
- Preaqueça sua airfryer por 5 minutos a 200 °C.
- Coloque os pinhões no cesto e deixe por 10 a 12 minutos a 200 °C.
- Na metade do tempo, agite o cesto para que as sementes assem por igual.
- Retire, espere amornar e é só descascar!
Use o pinhão em receitas incríveis
Depois de preparar, aproveite para soltar a criatividade. O pinhão é versátil e pode entrar em pratos doces e salgados. Veja algumas ideias:
Farofa de pinhão
Misture pinhão picadinho com cebola, alho, cebolinha e, se quiser, bacon crocante. Um toque perfeito para carnes ou churrasco.
Sopa de pinhão
Ideal para noites frias. Combine pinhão cozido com frango desfiado, um pouco de bacon, legumes e um toque de shoyu. Fica rica e reconfortante.
Bolo de pinhão
O pinhão pode deixar bolos mais úmidos e nutritivos. Basta bater junto à massa. Perfeito para o café da tarde!
Arroz com pinhão
Uma explosão de textura! Refogue o arroz com pinhão picado, linguiça, alho e bacon. Fica ótimo como prato principal ou acompanhamento no churrasco.
