Pode tomar colágeno no café? Confira o que dizem os nutricionistas
Nutricionista revela se faz bem adicionar o suplemento de colágeno direto no café. Veja se esta mistura beneficia o seu organismo e saúde corporal.
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Muitas pessoas têm buscado incorporar o colágeno à sua rotina alimentar para fortalecer a pele, unhas e articulações.
No entanto, a pergunta que tem surgido com frequência é: será que dá para misturar colágeno no café? Segundo especialistas, essa combinação pode não ser a mais eficaz.
De acordo com a nutricionista Deborah Galmacci, em entrevista à coluna de Claudia Meireles, do Metrópoles, a cafeína presente no café pode interferir na absorção de vitamina C, que é essencial para a síntese e absorção do colágeno no corpo. “A cafeína vai influenciar na ação do colágeno no organismo”, esclarece a nutricionista. Portanto, para quem busca maximizar os benefícios do suplemento, misturá-lo ao café pode não ser a melhor escolha.
Além disso, ela também alerta para o uso de colágeno em outras bebidas com cafeína, como alguns tipos de chá. Isso porque substâncias presentes nessas infusões podem prejudicar a absorção do ativo, diminuindo sua eficácia. “Se gosta de consumir o colágeno de maneira criativa, ele pode ser adicionado a bebidas saborizadas e em preparações, mas com um cuidado: evitar altas temperaturas”, complementa.
O colágeno pode ser aquecido, mas é importante não submetê-lo a temperaturas muito elevadas, como em receitas que envolvam assar ou cozinhar. Quando aquecido em excesso, a proteína pode perder suas propriedades, tornando a suplementação menos eficaz.
Como melhorar a absorção do colágeno?
Para otimizar o consumo de colágeno, a nutricionista recomenda combiná-lo com fontes de vitamina C, como frutas cítricas e vegetais. A vitamina C ajuda a potencializar a absorção e os efeitos do colágeno no organismo. Além disso, Deborah sugere incluir proteínas de alta qualidade na dieta, como carnes vermelhas e brancas, e alimentos ricos em aminoácidos, como feijão, lentilha e grão-de-bico.
Outro ponto interessante é a inclusão de sopas à base de caldo de ossos e cartilagem de animais, que, após cozidos, liberam nutrientes que ajudam na absorção do colágeno. Essas dicas simples podem fazer toda a diferença para quem deseja maximizar os efeitos desse suplemento tão procurado.
