Por que o dia 29 virou o Dia do Nhoque da Fortuna? Entenda a tradição italiana que conquistou o Brasil

Celebrado religiosamente no dia 29 de cada mês, o Dia do Nhoque atravessa gerações como uma daquelas tradições que encantam pela simplicidade e pelo significado. O que poderia ser apenas um prato típico italiano acabou se transformando em um ritual emocionante, repleto de simbolismo, memórias afetivas e um toque de esperança que se renova a cada garfada. Em diferentes regiões do Brasil, famílias, amigos e até restaurantes abraçam o costume que envolve fé, boas energias e, claro, muito sabor.

A origem desse ritual remonta ao século IV, quando São Pantaleão, disfarçado de peregrino, bateu à porta de uma família humilde em um dia 29. Gentilmente acolhido, recebeu como refeição um simples prato de nhoque. Após comer, o santo agradeceu e partiu. Ao levantar o prato, a família encontrou moedas de ouro, interpretadas como um sinal de prosperidade e proteção. Desde então, a lenda ganhou o mundo: no dia 29, coloca-se dinheiro sob o prato e faz-se um pedido silencioso de sorte e abundância.

No Brasil, esse gesto ganhou contornos ainda mais afetivos. Mistura-se a religiosidade discreta, as memórias de mesa cheia e o prazer de uma massa quentinha compartilhada com quem se ama. Em muitas casas e restaurantes, o Dia do Nhoque da Fortuna se tornou um momento de pausa, conexão e gratidão, um lembrete de que pequenas tradições também podem transformar o cotidiano.

No Armazém Guimarães, essa celebração é levada a sério. Conhecido pelo cuidado com a culinária artesanal, o restaurante prepara um nhoque de batata inglesa que honra a tradição italiana, valorizando ingredientes simples, frescos e cheios de história. A textura leve, o sabor caseiro e o capricho em cada etapa reforçam o motivo pelo qual o prato está entre os preferidos do público.

Para Valéria Sabrá, diretora do Armazém Guimarães, o nhoque desperta lembranças profundas:

“O nhoque tem um poder de conexão. Ele remete a momentos em família, à mesa cheia, à comida feita com amor. É um dos pratos mais pedidos e queridos, uma receita que traz emoção a cada garfada.”

O chef Breno Gama, que comanda a cozinha da casa, também observa esse vínculo emocional que envolve a data e o prato:

“No dia 29, cada prato de nhoque que sai da cozinha é preparado com a mesma energia de quem acredita na sorte. É um ritual bonito, que une sabor, fé e esperança.”

O nhoque, que já tem lugar cativo no coração dos brasileiros, reforça no Dia 29 não apenas a tradição italiana, mas também a força da gastronomia afetiva, aquela que aproxima pessoas, emociona e cria histórias ao redor da mesa.

Serviço – Armazém Guimarães – RioMar Recife

Avenida República do Líbano, 251 – Pina, Recife – PE, Piso L3
Segunda a sábado, das 11h30 às 22h
Domingo, das 11h às 21h

www.armazemguimaraes.com.br
@armazemguimaraesrecife
Fone: 81 9.9896.0166