Proteína do queijo cottage auxilia no ganho de massa muscular, diz nutricionista

Nutricionista do Centro Universitário de Brasília (CEUB) explica como as proteínas do alimento atuam no organismo após exercícios de força

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Procurando alternativas saudáveis e proteicas para incluir na dieta? O queijo cottage tem ganhado destaque entre os alimentos preferidos de quem busca aumentar a massa muscular sem comprometer o equilíbrio nutricional. Com alto teor de proteínas e baixo em gorduras, ele se sobressai entre os laticínios como uma excelente escolha para praticantes de atividades físicas de força.

De acordo com Camila Lima, professora de Nutrição do Centro Universitário de Brasília (CEUB), pelo cottage ser um dos queijos com maior concentração de proteína por porção, o cottage tem baixo teor calórico e pouca gordura, sendo uma excelente alternativa para quem busca controlar o peso e estimular a construção muscular.

“Uma porção de 100 gramas oferece entre 11 a 12 gramas de proteína, o que é bastante significativo quando comparado a queijos como o cream cheese ou o queijo fresco”, detalha.

Ainda segundo a especialista, a ingestão de proteínas de alta qualidade é fundamental para quem pratica musculação ou exercícios de resistência, especialmente após o treino, quando o corpo necessita de nutrientes para promover a recuperação e o crescimento muscular.

“O cottage combina proteínas do soro do leite (whey) e caseína, oferecendo tanto absorção rápida quanto liberação lenta de aminoácidos no corpo. Enquanto o whey promove uma resposta imediata, ideal após exercícios intensos, a caseína garante liberação sustentada de nutrientes, ajudando na recuperação ao longo do dia”, afirma.

Aliado do equilíbrio da dieta

A versatilidade é outro grande destaque do cottage. A professora explica que ele pode ser consumido de diversas maneiras: puro, acompanhado de frutas, como recheio de sanduíches, misturado a legumes cozidos ou até mesmo em panquecas e smoothies. “Este laticínio se adapta facilmente a diferentes momentos do dia, seja no café da manhã, no lanche ou mesmo no jantar”.

Apesar dos benefícios, Camila alerta que o cottage não deve ser a única fonte de proteína da dieta e que pessoas com intolerância à lactose ou alergia à caseína devem evitar o consumo. “Uma alimentação saudável precisa ser variada. O excesso de um único alimento pode causar desequilíbrios nutricionais”, destaca.

A recomendação da especialista é utilizar o cottage como um complemento nutricional, combinando-o com outros grupos alimentares, como fibras, carboidratos complexos, gorduras saudáveis e diferentes fontes de vitaminas e minerais. “Assim, é possível tirar o melhor proveito do alimento, mantendo o equilíbrio necessário para a saúde e o bom desempenho físico”, completa a especialista do CEUB.

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