Purê de Batata Profissional: Leveza, Cremosidade e Sabor Imbatíveis!

Eleve o nível do seu purê de batata com esta receita profissional que garante um acompanhamento leve como nuvens, cremoso e com sabor irresistível.

Diga adeus ao purê denso e sem graça!

Segredos para o Purê Perfeito:

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• Batatas: Escolha batatas com alto teor de amido para um purê mais macio e cremoso.
• Cozimento: Cozinhe as batatas sem sal, pois ele pode endurecer o purê.
• Esmagamento: Utilize um espremedor de batatas para um purê liso e sem grumos.
• Manteiga e Leite: Adicione manteiga e leite quente para um purê ainda mais cremoso e saboroso.
• Temperos: Sal, pimenta do reino e noz-moscada garantem um toque especial de sabor.

Confira a seguir o passo a passo.

Ingredientes:

• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos médios
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

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1. Cozinhe as batatas: Em uma panela grande, cubra as batatas com água fria e leve para ferver. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem macias.
2. Escorra as batatas: Escorra em uma peneira grande e deixe-as voltar ao vapor por alguns minutos para remover o excesso de água.
3. Prepare o purê: Em uma tigela grande, amasse as batatas com um espremedor até obter um purê liso e sem grumos.
4. Adicione os ingredientes cremosos: Aos poucos, adicione o leite quente e a manteiga, misturando bem até que o purê esteja homogêneo e cremoso.
5. Tempere: Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada ralada (opcional). Misture bem para distribuir os temperos uniformemente.
6. Sirva: Sirva o purê de batata profissional imediatamente como acompanhamento de carnes, peixes ou aves.

Dicas Extras:

• Purê ainda mais cremoso: Adicione um pouco de creme de leite fresco ou creme azedo à mistura.
• Sabor intenso: Adicione ervas frescas picadas, como salsa, cebolinha ou tomilho.
• Toque crocante: Finalize com croutons, bacon frito em cubos ou parmesão ralado.
• Explore diferentes sabores: Experimente temperos como páprica doce, curry ou cominho.