Receia de tapioca de queijo com frango; saiba como preparar

Se você está em busca de uma refeição rápida, saborosa e nutritiva, a tapioca de queijo com frango é uma excelente opção.

Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa receita é perfeita para qualquer refeição do dia. Vamos conferir como preparar essa delícia?

Ingredientes

Para a tapioca:

• 1 xícara de goma de tapioca hidratada
• Sal a gosto

Para o recheio:

• 1 peito de frango desfiado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparando o Recheio:

1. Cozinhe o frango: Em uma panela com água e sal, cozinhe o peito de frango até ficar bem cozido. Desfie e reserve.
2. Refogue os temperos: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
3. Adicione o tomate: Acrescente o tomate picado e cozinhe até amolecer.
4. Incorpore o frango: Adicione o frango desfiado à mistura, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais alguns minutos. Finalize com salsinha picada e reserve.

Preparando a Tapioca:

1. Preaqueça a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
2. Prepare a massa: Peneire a goma de tapioca sobre a frigideira, formando uma camada uniforme. Deixe cozinhar até que a massa se una.
3. Adicione o recheio: Espalhe o queijo muçarela ralado sobre a tapioca e, em seguida, acrescente o recheio de frango.
4. Dobre a tapioca: Dobre a tapioca ao meio, pressionando levemente para que o recheio fique bem distribuído e o queijo derreta.
5. Sirva quente: Retire da frigideira e sirva imediatamente.

Dicas Extras

• Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, azeitonas ou requeijão, para dar um toque especial.
• Para uma versão mais leve, substitua o queijo muçarela por queijo cottage ou ricota.