Receita de Biscoito de Polvilho Assado Fácil e Crocante
Prepare um delicioso biscoito de polvilho caseiro, crocante por fora e macio por dentro. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.

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Quem não ama um biscoito de polvilho quentinho e crocante? Essa receita simples e deliciosa é perfeita para um lanche da tarde ou para acompanhar um cafezinho.
Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos.
Receita de Biscoito de Polvilho Assado: Fácil e Crocante
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 2 ovos
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- Opcional: queijo ralado a gosto
Modo de preparo:
- Preparo inicial: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
- Mistura do polvilho: Coloque o polvilho azedo em uma tigela grande.
- Preparando os líquidos: Em uma panela, aqueça a água, o leite, a manteiga e o sal até ferver e a manteiga derreter.
- Escaldando o polvilho: Despeje a mistura quente sobre o polvilho e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Incorporando os ovos: Adicione os ovos um a um à massa, misturando bem até obter uma massa lisa e elástica.
- Opcional – queijo ralado: Se desejar, adicione queijo ralado à massa para um sabor extra.
- Modelando os biscoitos: Modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os na assadeira untada, deixando espaço entre eles.
- Assando: Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até dourarem.
Dicas:
- Versões: Experimente adicionar ervas finas, como orégano ou alecrim, para um toque especial.
- Congelamento: Você pode congelar a massa crua por até 3 meses. Basta descongelar e assar normalmente.
- Armazenamento: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético por até uma semana.